金華サバ 美味しく〆ました
ブランドになっている金華サバは、金華山近海の定置網で漁獲され、石巻港で水揚げされたサバを言います。サイズは600ｇ以上、粗脂肪率が25％以上のものです。通常のサバは7～8％程度ですから、いかに脂がのっているかがわかります。
丁寧に〆た金華サバ、ぜひご賞味ください。
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