女将のふるさとの懐かしい味を再現！ドキッとする 「焼きそば」 新登場！！
答え・・・女将の出身地は、静岡県富士宮市です。
思い出してみると、本当によく「焼きそば」を食べました。
当時、土曜日のお昼ごはんは決まって「焼きそば」だったと思います。
そんな、昔懐かしい焼きそばを私の記憶を頼りに再現してみました。
独特のコシのある「蒸し麺」を富士宮から取り寄せ、豚の背脂を絞った後の「肉カス」も入手しました。
あとはシンプルにキャベツのみ。仕上げに静岡おでんでお馴染みの「青のりと削り粉」をふりかけ、紅ショウガをつけあわせます。
きっと体験したことのないコシの強い麺の食感と、香ばしい肉カスのうま味、そしてソースと削り粉の絶妙なコラボレーションに、のけぞるくらい驚くことでしょう！
ビールや焼酎のアテによし、締めの麺類の仲間として・・・
是非一度お召し上がりください！
毎日限定数です。御了承ください。
