麦焼酎　青一髪

久保酒造場　長崎県口之津町
蔵元が杜氏も兼ね、一人で造る極小の蔵。丁寧に仕込み、３年以上熟成させて出荷。千歳飴のような香り、甘、酸、苦など、複雑な味が伸びやかに広がる。料理を選ばない。